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昨天晚上 就知道今天的風雨會比較大 所以 昨天就打好麵團 放進冰箱做冷藏發酵 這次做的是比較重口味的奶油白土司

奶油的份量比較多 而且還加了蛋 拉出的薄膜像這樣!

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麵團打好 準備第一次發酵 

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既然是颱風天 小雅跟小秉都在家 所以 他們自然不會放過這個大好做麵包的機會 拿著橄麵棍 在幫我做著橄捲入模的動作

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雖然不熟練 但是很開心可已有機會做橄捲的動作 因為之前媽咪在做麵包時 不是趕時間 就是不給他們碰麵團 怕做壞了

但現在 因為越來越熟練的關係 反正現在知道如何搶救 就不用擔心他們搞砸了 

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瞧瞧小秉賣力橄捲的樣子 

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橄好之後 要捲起來

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放進冰箱 冷藏了一夜的麵團 早上起來 稍微回溫 就要進烤箱去了

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麵包出爐了 小朋友已經等不及 喊著肚子餓

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小秉興奮的想要趕快吃 沒想到 媽咪說不准 因為.....我要先拍照 

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伊雅也很開心 終於可以開動了 

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小秉選了個特大塊的 塗上花生醬 配著剛泡好的巧克力牛奶 

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伊雅吃了一片之後 居然一反常態 跟我要第二片呢 看來 為了等麵包出爐 小雅真的是餓昏了! 

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最愛的牽絲麵包口感 又綿又細 吃起來卻Q彈有嚼勁 真的很棒! 

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你看看 你看看 整片可以撕下來的薄片 真的好有成就感!

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今天的奶油白土司 成功!

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留言列表 (5)

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  • Ellis Lin
  • @@...還沒吃早餐~~看了好餓
  • 呵呵 那就拿去吃啊 別客氣!

    小秉的媽 於 2012/08/03 13:35 回覆

  • lingling2000
  • 好讚哦~~ 有個會做麵包的媽媽真好~~ 我只會吃...^_^

  • 也沒有啦 可以去買啊
    比我做的好吃 呵呵!

    小秉的媽 於 2012/08/03 13:36 回覆

  • 吳小花
  • 我也好想吃 ~~~ XDDD
  • 小花 自己做啊
    比我厲害的呢!

    小秉的媽 於 2012/08/03 13:36 回覆

  • Jenny瓘瓘
  • 我沒有麵粉,望包興嘆!
    風雨過後,一定要立刻衝去扛22公斤回家!!!!!
  • 麵粉扛回家了沒
    應該開始動工了吧!

    小秉的媽 於 2012/08/03 13:37 回覆

  • 黃正發
  • 真的是越來越厲害......我吐司麵糰還在冰箱裡....

    現在正在做法國麵包

    缺麵粉啦..有沒有人要買....
  • 法國麵包會做的很厲害呢
    我都做不出那種外硬內Q的口感
    我冰箱還有一包麵粉
    我暫時還不會買呢
    最近都沒做 但要分給你 又覺得太少了
    所以 你如果有買 將來再分我!

    小秉的媽 於 2012/08/03 13:38 回覆